지속 가능한 단어는 최근 몇 년 동안 매우 인기를 얻었으며 현재 많은 것을 설명하는 데 사용됩니다. 이 기사에서는 실용적이고 지속 가능한 농업 기술에 대해 간략하게 살펴보겠습니다.
먼저, 지속 가능한 농업이란 무엇일까요? 간단히 말해, 지속 가능한 농업 은 환경, 공중 보건, 지역 사회 및 동물의 복지를 보호하는 농업 기술을 사용하여 식품을 포함한 식물 및 동물 제품을 생산하는 것을 의미합니다.
지속 가능한 농업을 통해 미래 세대의 능력을 손상시키지 않으면서 건강한 식품을 생산하고 즐길 수 있습니다. 지속 가능한 농업의 핵심은 식량 생산의 필요성과 환경 생태계 보존 간의 올바른 균형을 찾는 것입니다.
지속 가능한 농업은 또한 농장의 경제적 안정을 촉진하고 농부의 삶의 질을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 농업은 세계 인구의 40%가 농업에 종사하는 세계 최대 고용주입니다.
실용적인 지속 가능한 농업 기술
다음은 농장에서 구현할 수 있는 다른 지속 가능한 농업 관행입니다.
- 윤작과 생물다양성 수용
- 피복작물 심기
- 전통적인 쟁기질 줄이기(경작)
- 퍼머 컬쳐
- 유기 해충 관리
- 가축과 농작물을 농장에 통합
- 더 나은 물 관리
- 혼농임업 관행 적용
- 시스템의 모든 부분 관리
- 다문화 농업
1. 윤작과 생물다양성 포용
윤작은 지속 가능한 농업을 위한 가장 효과적이고 적절한 기술 중 하나입니다. 이는 농부가 같은 작물을 반복해서 재배하는 대신 매 시즌 다른 작물을 재배하는 기술입니다.
다양한 작물을 심는 것은 향상된 토양 건강, 해충 방제 및 곤충 관리를 포함하여 많은 이점이 있습니다. 예를 들어 해충 방제에서 많은 해충이 특정 작물을 선호합니다. 해충의 식량 공급이 안정적이면 개체 수를 크게 늘릴 수 있습니다.
간작(같은 장소에서 다른 작물 재배)과 복잡한 다년 작물 윤작이 작물 다양성 접근법의 예입니다.
또한 같은 작물이 해마다 밭에서 재배되면 결국 작물에 필요한 영양분이 고갈됩니다. 이것은 토양에 좋지 않을 뿐만 아니라 작물이 결국 비틀거리기 시작하여 잠재력을 최대한 발휘할 수 있는 충분한 양분을 찾지 못합니다.
자르기 회전은 반복해서 회전하는 몇 개의 식물로 간단할 수 있습니다. 또는 농작물과 가축이 각 밭 안팎으로 번갈아 가면서 더 복잡해질 수 있습니다.
2. 덮개작물 심기
지속 가능한 농업에서 피복작물은 토양 침식을 늦추고 수분 이용률을 높이기 위해 재배됩니다 . 또한 해충이나 식물 질병을 방제하고 생물 다양성을 증진하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.
클로버나 귀리와 같은 덮개 작물을 심음으로써 농부는 토양 침식을 방지하고 잡초의 성장을 억제하며 토양의 질을 향상시키려는 목표를 달성할 수 있습니다. 클로버, 호밀 또는 털갈퀴덩굴과 같은 덮개작물은 비수기에 심어져 토양이 맨손으로 남을 수 있습니다.
일부 일반적인 덮개 작물은 다음과 같습니다.
- 레드 클로버, vetch, 완두콩 및 콩과 같은 콩과 식물.
- 호밀, 밀, 보리, 귀리와 같은 곡물
- 메밀, 겨자, 마초 무와 같은 잎이 넓은 식물
이러한 덮개작물은 토양 영양분을 보충 및 재생하고, 토양 건강을 개선하여 토양 침식을 방지하고, 잡초를 통제 및 억제하고, 제초제 및 합성 비료의 필요성을 줄입니다.
3. 전통적인 쟁기질(경운) 줄이기
경운만큼 심기 위한 밭을 준비하고 잡초 문제를 제거합니다. 그러나 이는 토양 유실과 토양 구조의 파괴로 이어질 수 있습니다.
무경운 또는 감소 경운 방법은 씨앗을 심거나 방해받지 않은 토양에 직접 삽입하여 침식을 줄이거나 방지하고 토양 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 퍼머컬쳐
이것은 자원 낭비를 줄이고 생산 효율성을 높이도록 의도하고 설계된 식품 생산 시스템입니다. 자연에서 발견되는 원리를 인간 정주 개발에 적용하여 인류가 자연과 조화롭게 살 수 있도록 하는 디자인 시스템입니다.
Permaculture는 다른 많은 관행보다 수행하기가 조금 더 어렵습니다. 퍼머컬처 디자인 기법에는 다음이 포함됩니다.
- 허브 나선
- Hugelkultur 정원 침대
- 열쇠 구멍과 만다라 정원
- 식물 나선
- 시트 멀칭
- 경작하지 않고 곡물 재배
- 지형에 물을 높게 유지하기 위해 등고선에 저습지를 만듭니다.
일반적으로 영속농업은 식량 공급에 대한 전체론적 접근 방식으로, 농부들은 자연에서 볼 수 있는 것을 반영하는 방식으로 생태계의 균형을 맞추기 위해 의도적으로 운영을 설계합니다.
자연 생태계의 식물이 기능하는 방식을 모방하는 설계된 시스템에서 기능하기 위해 과일 나무, 견과 나무 및 관목과 같은 다년생 작물을 함께 사용하는 데 중점을 둡니다.
대부분의 농업 관행과 달리 퍼머컬처는 인간, 동물, 식물 및 환경의 요구 사항을 모두 하나의 완벽한 시스템으로 균형을 맞추려고 합니다. 많은 홈스테드가들이 선호하는 방식이지만 상업적 규모로 관리하기는 훨씬 더 어렵습니다.
5. 유기 해충 관리
화학적 살충제 사용을 줄이면서 해충 개체군을 통제하기 위해 기계적 및 생물학적 제어 및 기타 조치를 사용할 수 있습니다.
예를 들어, 생물집약적 통합해충관리 (IPM)가 있습니다. 이는 화학적 방법보다는 생물학적 방법에 기본적으로 의존하는 접근 방식입니다. 또한 해충 방제를 위해 작물 윤작의 중요성을 강조합니다.
해충 문제가 확인되면 통합 해충 관리는 화학적 솔루션이 최후의 수단으로만 사용되도록 합니다. 통합 해충 관리(IPM)를 적용할 때 기계적 및 생물학적 방제를 포함한 다양한 방법을 체계적으로 적용하여 화학 살충제의 사용을 최소화하면서 해충 개체군을 통제할 수 있습니다.
6. 가축과 작물을 농장에 통합
식물과 동물 생산은 일반적으로 산업 농업에서 분리되어 유지됩니다. 이 기술에서 동물은 사료가 생산되는 지역에서 멀리 떨어져 있고 작물은 풍부한 거름 비료에서 멀리 떨어져 자랍니다.
농작물과 동물성 제품의 통합이 농장 효율성, 생산성 및 수익성을 향상시킬 수 있음을 암시하는 많은 증거가 증가하고 있습니다.
7. 더 나은 물 관리
물 관리의 첫 단계는 적절한 작물을 선택하는 것입니다. 해당 지역의 기후 조건에 더 잘 적응하는 지역 작물을 선택해야 합니다. 건조한 지역에서는 물을 많이 필요로 하지 않는 작물을 선택해야 합니다.
관개 시스템은 잘 계획되어야 합니다. 그렇지 않으면 하천 고갈, 마른 땅, 토양 황폐화와 같은 다른 문제가 발생할 것입니다.
빗물을 저장하는 빗물 수확 시스템 은 가뭄 상황에서 유용 하게 사용될 수 있습니다. 또한, 도시 하수는 재활용 후 관개용으로 사용할 수 있습니다.
8. 혼농임업 관행 적용
혼농임업은 농작물이나 방목지 사이에 나무와 관목을 결합하는 것입니다. 혼농임업 시스템에서 나무는 바람이나 폭우로부터 작물을 보호하면서 유리한 온도와 토양 습도를 유지하는 유리한 미기후를 만듭니다.
나무는 또 다른 중요한 역할을 합니다. 토양을 안정시키고, 영양분 유출을 최소화하며, 토양 구조를 개선합니다. 산림농업은 농부들에게 그늘을 제공하고 식물, 동물, 수자원을 보호하는 동시에, 나무나 관목을 포함함으로써 과일이나 견과류 작물 재배를 통해 추가적인 소득을 올릴 수 있도록 해줍니다.
시간이 지남에 따라 혼농임업은 사막화되기 쉬운 토양을 가진 건조한 지역의 농부들에게 강력한 도구 중 하나가 되었습니다. 식량 작물의 건강한 성장을 촉진하고 토양 비옥도를 유지하는 것 외에도 이 농업 시스템의 나무는 농부에게 목재와 과일을 추가 수입원으로 제공합니다.
이러한 시스템에서는 제품을 다양화할 가능성이 많습니다. 농부들은 먹을 수 있는 숲 전체를 재배하는 데까지 갈 수 있습니다.
9. 시스템의 모든 부분 관리
미경작지 또는 덜 집약적인 경작지는 지속 가능한 농업에 필수적인 것으로 간주됩니다. 예를 들어, 개울 옆의 자연 식생이나 경작지 내부 또는 주변의 대초원 식물 스트립은 침식을 최소화하고 영양분 유출을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 꿀벌 및 기타 수분 매개체를 지원하고 일반적인 생물 다양성을 향상시킵니다.
10. 다문화 농업
이 기술은 최상의 수확량을 달성하기 위해 자연 원리를 복제하려고 시도하며 윤작과 유사합니다. 그것은 한 지역에서 여러 작물 종을 재배하는 것을 포함합니다.
이러한 종은 종종 서로를 보완하고 사용 가능한 자원을 최대한 활용하면서 한 구획에서 더 다양한 제품을 생산하는 데 도움이 됩니다.
높은 생물 다양성은 기후 변화에 대한 생태계의 회복력을 높이고, 균형 잡힌 식단을 촉진하며, 토양 비옥도를 유지하는 자연적인 메커니즘을 제공합니다.
맺음말
귀하의 농업 관행에서 이러한 기술을 사용하는 우리의 토론에서 도출하면 수확량을 향상시킬 뿐만 아니라 더 건강한 농산물을 제공할 뿐만 아니라 환경을 유지하고 보존하는 데 도움이 됩니다.