13 양식업이 환경에 미치는 영향

양식업이 전반적인 이익을 가져다준다고 가정하면 왜 소란을 피울까요?

글쎄요, 우리는 양식업이 환경에 미치는 영향을 조사하면서 이 기사에서 그것에 대해 논의할 것입니다.

양식업은 가장 빠르게 확장되고 있는 식품 생산 방법 중 하나입니다. 많은 야생 어업의 세계적 어획량이 절정에 이르렀기 때문에 양식업은 증가하는 인구에게 해산물을 공급하는 실용적인 수단으로 널리 인정받고 있습니다.

양식업이란 무엇입니까?

"수경재배"라는 어구는 광범위하게 인공 해양 환경에서 경제적, 레크리에이션 또는 사회적 목적을 위해 수생 생물을 기르는 것을 의미합니다.

연못, 강, 호수, 바다 및 인간이 만든 육지의 "폐쇄된" 시스템을 포함한 다양한 종류의 물 환경에서 식물과 동물이 번식하고 사육되고 수확됩니다.

수생 생물 양식은 어류, 연체 동물, 갑각류 및 수생 식물을 사육하는 것이 특징입니다. "농사"라는 문구는 사육 과정에서 어떤 유형의 생산 향상 개입을 나타냅니다. 포식자로부터 스타킹, 먹이기 및 보호.

양식업은 다음 목표를 달성하는 것을 목표로 합니다.

인간 소비를 위한 식품 생산,
인구의 재건 멸종 위기에 처한 동물.
동물원과 수족관을 위한 물고기 양식
와일드 스톡 향상
미끼 생산
서식지 재활

연구원과 양식업 부문은 양식 방법과 기술을 사용하여 다양한 민물 및 바다 어류 및 조개류를 "양식"하고 있습니다.

"해양 양식"이라는 용어는 구체적으로 해양 동물(담수와 반대)을 기르는 것을 의미합니다. 굴, 조개, 홍합, 새우, 연어 및 조류는 해양 양식으로 생산됩니다.
반면 송어, 메기, 틸라피아는 민물 양식을 통해 생산됩니다. 민물에서 송어와 메기 양식.

전 세계적으로 인간이 소비하는 해산물의 거의 절반이 양식을 통해 생산되며 이 수는 증가하고 있습니다.

양식업의 환경적 영향

우리는 이 동전의 부정적인 측면과 긍정적인 측면을 모두 고려할 것입니다.

양식업의 부정적인 환경 영향

다음은 양식업의 부정적인 영향입니다.

1. 영양소 축적

이것은 가장 자주 논의되는 개방 수역 양식의 효과 중 하나입니다. 죽은 물고기, 먹지 않은 음식, 배설물이 우리에서 물기둥으로 들어가는 것을 막을 방법이 없기 때문에 물고기 주변에 영양분이 축적됩니다.

작은 식물이 여분의 영양분을 모두 먹어 치우면 과도한 영양분이 녹조를 일으킵니다.

새우 양식장에서 환경으로 방출되는 유기물, 질소 및 인의 양에 대한 연구가 수행되었습니다. 유기물 추정량은 5.5만 톤, 질소 360,000만 톤, 인 125,000만 XNUMX톤이었다.

전 세계 양식 생산량의 8%만이 새우 양식에 의해 생산된다는 점을 고려하면 전체적인 영향은 훨씬 더 클 것입니다. 수많은 바다 종은 또한 질소와 같이 이러한 장소에 축적되는 일부 유해 화합물에 의해 중독됩니다.

2. 질병의 확산

제한된 공간에서 여러 마리의 물고기가 서로 가까이 있을 때 질병이나 기생충이 훨씬 더 빨리 퍼질 가능성이 있습니다.

양식업에서 주요 문제를 일으키는 기생충 중 하나는 바다이(바다이)이며 우리가 개방형 시스템이기 때문에 바다이가 인근 야생 물고기로 퍼질 가능성이 있습니다.

이 위험은 한 위치에서 다른 위치로 이동할 때 피요르드 시스템의 여러 우리를 통과할 수 있는 연어와 같이 이동하는 종의 경우 더 큽니다.

3. 항생제

다른 약물 질병 발생을 막고 성장을 촉진하며 기생충을 예방하기 위해 양식업에 사용됩니다.

양식 어류에 대한 백신 개발로 인해 양식업에서 항생제 사용은 여러 지역에서 거의 사라졌습니다. 그러나 항생제는 여전히 전 세계적으로 사용되고 있습니다.

이러한 항생제는 생태계에 유입될 때 해양 생물에 직접적인 영향을 미치거나 장기적으로 해로울 수 있는 내성 발달로 이어질 수 있습니다.

4. 사료 생산에 사용되는 에너지

연어와 같은 양식 어류를 대량으로 생산하려면 상당한 양의 어분이 필요합니다. 어분은 종종 훨씬 더 작은 물고기를 사용하여 생산되는 일종의 어류 사료입니다.

이 단백질의 초기 생산에는 에너지 입력이 필요합니다. 게다가, 이 작은 물고기들이 남획된 어업에 의해 야생에서 자주 잡힌다는 사실 때문에 양식업의 환경적 이점 중 일부는 무산됩니다.

양식업의 성장과 함께 사료 생산도 크게 확대되었습니다. 생산량은 12년 7.6만 톤에서 1995년 27.1만 톤으로 2007년 동안 XNUMX배 증가했습니다.

한 연구에 따르면 부화장에서 소비에 이르기까지 양식 송어의 수명 주기 동안 발생하는 모든 배출량의 80%가 사료에서 발생했습니다.

5. 담수 자원의 이용

일부 부화장과 양식 시설은 육지에 있습니다. 이렇게 하면 자연 환경에서 너무 많은 물고기를 우리에 가두는 것에 대한 걱정을 어느 정도 완화할 수 있습니다.

그러나 이러한 시설을 운영하기 위해서는 많은 양의 담수가 필요하므로 양수해야 합니다. 물을 양수하고 청소하고 여과하는 데 모두 상당한 양의 에너지가 소비됩니다.

6. 맹그로브 숲이 파괴되고 있다

수백만의 헥타르의 맹그로브 숲에콰도르, 마다가스카르, 태국, 인도네시아와 같은 국가에서는 양식업으로 인해 사라졌습니다. 맹그로브 숲으로 뒤덮인 면적이 1975년 이후 절반 이상 감소한 태국에서는 새우 양식장으로 전환했기 때문입니다.

이것은 심각한 환경적 영향을 미칩니다. 새끼를 낳고 기르는 많은 어종은 맹그로브 숲에서 먹이와 피난처를 찾을 수 있으며, 새, 파충류, 양서류와 같은 다양한 다른 동물의 서식지도 제공합니다. 해안 침식과 폭풍 피해에 대한 물리적 장벽 역할을 함으로써 인간의 해안 거주지를 보호하기도 합니다.

이 나무는 이산화탄소(CO2)를 흡수하는 데 매우 효과적이기 때문에 나무를 제거하면 다음과 같은 영향을 받습니다. 기후 변화 또한. 한 연구에 따르면 이 지역에서 생산된 새우 2파운드만이 2톤의 COXNUMX를 하늘로 방출하는데, 이는 열대우림에서 베어낸 땅에서 기르는 소가 생성하는 COXNUMX의 XNUMX배 이상입니다.

슬러지 축적으로 인해 이러한 농장은 종종 운영 10년 이내에 곧 수익성이 없게 됩니다. 그들 중 대부분은 버려졌고, 다른 어떤 용도로도 사용할 수 없는 매우 산성이고 독성이 강한 토양을 남겼습니다.

7. 토양 산성화

어떤 이유로든 육상 농장을 강제로 버려야 하는 경우 토양은 퇴화되고 염도가 높아져 향후 다른 유형의 농업에 사용할 수 없게 될 수 있습니다.

8. 오염된 식수

다음을 위해 활용되는 수역 인간의 식수는 오염된다 내수 양식의 결과. 이러한 연구 중 하나에 따르면 3톤의 민물고기를 생산하는 양식장은 240명의 폐기물을 발생시킵니다.

9. 침입종 반입

전 세계적으로 25만 마리의 물고기가 탈출한 것으로 보고되었으며, 가장 빈번하게는 허리케인이나 강력한 폭풍우 동안 그물이 끊어진 결과입니다. 먹이와 기타 자원을 놓고 야생 물고기와 경쟁하기 때문에 탈출한 물고기는 야생 어류 개체수에 미치는 영향.

야생 어류 개체수에 즉각적인 영향을 미치는 것 외에도 인근 어부들이 이미 남획되었을 수 있는 곳에서 낚시를 하게 됩니다. 또한 이러한 탈출하는 물고기가 야생 물고기와 교미하여 종 전체에 해를 끼칠 수 있다는 우려가 있습니다. 이것은 유전자 풀에 영향을 미치는 방식 때문입니다.

유전자 풀은 크기나 근육 밀도와 같은 다양한 특성의 원인이 될 수 있는 서로 다른 물고기 사이의 모든 유전자의 차이입니다. 개체군의 생존 가능성은 다양한 특성을 가진 어류의 큰 유전자 풀에 의해 증가합니다.

양식 어류는 일반적으로 더 크고 근육질이 되도록 사육되었기 때문에 양식 어류가 시스템에 들어올 때 유전자는 개체군에서 지배적이 될 가능성이 있습니다. 이로 인해 유전자 풀이 좁아져 생존율에 영향을 미칩니다.

이 효과는 특정 야생 개체군에서 나타났으므로 단순한 이론이 아닙니다. 대서양 연어는 노르웨이에서 길을 잃고 현지 개체군과 번식하는 것으로 관찰되었습니다.

로키산맥과 메인만에서도 같은 현상이 나타났는데, 그곳에서 양식종은 심지어 관련은 있지만 별개의 종의 물고기와 교배하기도 했습니다.

이 효과를 제어하고 업계 전반의 개선 노력을 유도하는 것은 어려운 일입니다. 양식업 대신 상업 어업 부문과 보전이 탈출하는 물고기의 주요 목표입니다.

양식업자들은 도망치는 물고기로 인해 약간의 돈을 잃더라도 야생 물고기에 대한 영향의 영향을 받지 않을 것입니다. 실제로 자연산 어류 개체수에 영향을 미치면 해당 상품의 가격이 상승하고 양식업에서 자란 어류에 대한 수요가 증가할 것입니다.

지역에 따라 다양한 물고기가 농장을 탈출하고 야생 환경에 침투할 확률이 다릅니다. 잠수부는 수중 카메라가 농장을 면밀히 모니터링하는 동안 잠재적인 새장 구멍이 있는지 일부 농장을 자주 검사합니다.

또한 일부 물고기는 암컷을 불임 상태로 만들기 위해 유전자 변형을 거쳤습니다. 이 물고기들이 탈출한다면, 야생 물고기와 교미하여 유전자 풀을 바꿀 가능성은 거의 없을 것입니다.

10. 다른 야생동물을 방해하는 행위

수중 그물망에 해를 끼칠 수 있는 바다표범을 막기 위해 때때로 음향 억지력이 사용되었습니다. 고래와 돌고래 개체군은 더 넓은 범위의 음향 교란에 민감하기 때문에 이러한 장치는 예상치 못한 해로운 영향을 미치는 것으로 여겨집니다.

양식업의 긍정적인 환경 영향

지속 가능하고 엄격한 규제 하에 수행될 때 양식업은 환경에 어느 정도 유리한 영향을 미칠 수 있습니다.

1. 야생 어업에 대한 수요 감소

어류에 대한 세계적인 수요 증가는 심각한 환경 문제인 남획의 주요 원인입니다. 식량농업기구(FAO)에 따르면 전 세계 야생 어종의 70% 이상이 완전히 착취되거나 고갈되고 있습니다. 물에서 포식자 또는 먹이 종을 제거하면 생태계가 교란됩니다.

상업적인 바다 낚시로 인해 발생하는 다른 문제는 다음과 같습니다.

Bycatch, 또는 원하지 않는 종을 큰 그물에 포획한 후 버리는 것
버려진 어망과 줄에 걸린 야생 동물을 해치거나 죽이는 행위(때때로 "유령 낚시"라고도 함)
그물을 해저 아래로 끌어서 퇴적물을 손상시키고 뒤엎습니다.

세계보건기구(WHO)에 따르면 지구상의 1억 인구가 어류를 주요 단백질 공급원으로 사용하기 때문에 양식은 야생 어류에 대한 수요와 이 극도로 취약한 자원의 남용을 줄여줍니다.

때때로 나쁜 관행이 발생하더라도 광활한 바다에서 낚시를 하는 것보다 양식의 영향을 주시하는 것이 더 간단합니다.

2. 다른 동물성 단백질에 비해 생산 효율이 높습니다.

양식을 통해 단백질을 생성하는 것은 에너지 효율 및 결과적으로 탄소 배출의 관점에서 다른 많은 방법으로 단백질을 생성하는 것보다 훨씬 더 효율적입니다.

"사료 전환율"(FCR)은 동물의 체중 증가에 필요한 사료 섭취량을 정량화합니다. 쇠고기의 비율에 따라 비슷한 양의 쇠고기를 생산하는 데 XNUMX배에서 XNUMX배의 사료가 필요합니다.

돼지와 암탉은 비율이 더 낮습니다(2.7:1~5:1)(1.7:1~2:1). 그러나 양식 어류는 냉혈 특성으로 인해 많은 온혈 어류보다 생산성이 더 높은 경향이 있기 때문에 이 비율은 종종 1:1입니다.

일부 연구자들은 이 숫자에 의문을 제기했으며 종에 따라 비율이 비슷한 범위의 암탉까지 올라갈 수 있습니다. 일부에서는 FCR이 아닌 "칼로리 유지"에 초점을 맞춰야 한다고 주장합니다.

어류가 소보다 얼마나 더 효율적으로 생산되는지 정확히 결정하기 위한 연구가 계속 진행되고 있습니다. 또한 양식 어류의 전체 수명 주기 탄소 배출량을 조사한 연구에 따르면 송어는 그램당 5.07kg의 CO2를 배출한 반면 쇠고기는 킬로그램당 18kg의 CO2를 배출했습니다.

3. 특정 농업 기술은 훨씬 더 유리한 효과를 제공합니다.

해조류와 다시마와 같은 관련 제품도 양식을 통해 생산되며 이는 물고기와 새우 생산을 넘어선 것입니다.

이것들을 재배하면 환경에 몇 가지 긍정적인 영향을 미칩니다.

2년에 최대 XNUMX번 수확할 수 있고, 상당히 적은 면적이 필요하고, 비료나 살충제 투입이 필요하지 않으며, COXNUMX를 흡수하여 탄소 흡수원으로 작동하고, 동물 사료로 활용될 수 있어 육지에서 사료를 경작할 필요가 없습니다.

굴, 홍합, 조개와 같은 조개류도 비슷한 장점이 있습니다. 예를 들어, 굴은 매일 100갤런의 바닷물을 여과하여 수질을 개선하고 질소와 입자를 제거할 수 있습니다. 굴 침대는 또한 다른 해양 동물이 음식이나 방어 수단으로 사용할 수 있는 환경을 제공합니다.

결론

양식업을 둘러싼 환경 문제는 심각하게 다루어져야 하지만 많은 이점을 제공하기 때문에 어려운 과제 중 하나입니다. 해산물을 생산하는 이 방법은 전 세계 15억 단백질 섭취자의 20~2.9%를 공급합니다.

양식을 통해 생산된 생선은 대체 식품보다 훨씬 저렴한 단백질 공급원일 뿐만 아니라 필수 비타민과 미네랄도 함유하고 있습니다. 지역에서 재배되고 소비되는 식품은 지역의 식량 안보를 강화하고 지역 주민들에게 일자리와 돈의 원천을 제공합니다.

아이디어는 환경에 더 해롭고 소외된 지역을 돕지 않는 대규모 산업 농장과 달리 주민들에게 일자리와 음식을 제공할 수 있는 집 가까이에 이러한 농장을 유지하는 것입니다.

다음은 사용할 수 있는 몇 가지 접근 방식입니다.

솔루션을 찾는 방법에는 여러 가지가 있을 것입니다. 물고기를 생산하는 이 방법은 기술 덕분에 더 효율적이어야 하며, 그 결과 생태계에 들어가는 폐기물과 물고기가 빠져나가는 일도 줄어듭니다.

식별된 많은 문제에 대한 수많은 합리적인 응답이 있습니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.

적절한 사이트를 선택하고 정확한 평가를 보장합니다.
농장에 과잉 비축을 하지 않음으로써 낭비를 줄입니다.
탈출한 물고기의 영향을 줄이기 위해 토종 종을 사용합니다.
사료 품질 개선(즉, 빨리 분해되지 않는 사료)
석호 정착 또는 처리 탱크와 같은 전략을 사용하여 더 나은 폐기물 관리
지속 가능성에 대한 인증 및 법률.

어떤 사람들에게는 많은 이점이 있습니다. 농업 관행. 이미 확립된 바와 같이 해조류와 조개류 생산은 육상 기반 대안에 비해 많은 이점이 있습니다.